Waschbär Lebrel. New

Von Indar Vinos.

0,75 l, 13 % Vol., Spanien, La Mancha, Rotwein, Naturwein, Airen, Cencibel und Macabeo, 2022, trocken, Korken, ohne Sulfite, ungefiltert.

Das charmante und sehr kleine Weingut Indar Vinos stellt im Herzen von Kastilien-La Mancha reine und aufrichtige, handverlesene Weine her – ausschließlich Naturweine. Manuel Requena Molina schafft mit seinem Team vegane, ungefilterte Weinkreationen, die immer besonders und individuell sind, so wie die charakteristischen, leicht verschrobenen Labels der Flaschen. Der Lebrel ist ein kraftvoller Rotwein mit tiefem Beerenaroma und einer eleganten Würze. Seine Reifung in Eichenfässern schenkt ihm eine beeindruckende Komplexität. Nachteil: Es wurden nur 2533 Flaschen hergestellt. Wenn Sie eine davon ergattern, können Sie sich glücklich schätzen. Indar Vinos beweist, dass Größe eben nicht in der Masse, sondern in meisterhafter Handwerkskunst liegt. Der wunderbare Wein passt zu Raclette, zu vegetarischen Gerichten und dunklem Fleisch. Tipp: leicht gekühlt trinken.